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  继带火顺德莫氏鸡煲后，千万粉丝网红博主刘雨鑫又带火了中山一家排骨饭。5月7日，极目新闻记者实地看望近来爆红的中山洪胜食店。到7日下午1时，该店已宣布400多个号。

  洪胜食店坐落中山市港口镇，接近兴港中路。路口设有泊车场指引，港口镇行政服务中心可供门客免费泊车。12时40分许，记者从志愿者手中取到第410号，直到14时20分许才比及叫号，等了将近2个小时。店内排骨饭9元一碗，凤爪、猪大肠、猪舌等配菜也是9元一盘。

  13时20分许，记者在店内见到正在上菜的老板黄姐。她和记者说，清晨两点自己起来时，店外现已来了很多人，一向忙到这会儿还没顾上吃饭。黄姐表明，刘雨鑫一行人来吃饭时，自己并不知道他，没想到后来忽然来了好多人，都在探问刘雨鑫是不是来过，“我其时和他们说，刘雨鑫是谁，不知道。”

  黄姐介绍，自己本年58岁，洪胜食店于1993年开业，至今已33年，营业时间为清晨2时至14时。没火之前，来吃饭的多是周边摊贩，人也不少，但没有现在这么多。她感叹，曾经下午一点多还能睡个午觉，晚上六点就睡了，现在不光睡不了午觉，还要忙到晚上九十点，“忙，忙不过来了。”

  谈到爆火后的心境，黄姐笑问：“现在火了吗？”随后说：“很高兴这么多人过来吃咱们的猪肉排骨饭。”她还表明，假如再见到刘雨鑫，会对他说：“给咱们我们带来了这么旺的人气，请他吃港口中山的排骨。”当被问到是否会提价时，黄姐坚定地说：“不会涨的。”

  14时30分许，洪胜食店已中止发号。黄姐在后厨忙活，她和记者说，当天现已耗费了300多斤大米和300多斤排骨，“还不能歇息，要打扫卫生。”