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  中新社贵阳1月11日电 题：从卤肉饭到“月老墙” 台湾大伯伯的贵阳温情驿站

  在贵阳一家台湾小吃店的吧台上，两个并排的小木箱静静放着，一个写着“男生”，一个写着“女生”，里边不时有纸条被放入或取走，这不是什么隐秘游戏，而是店东陈文建设下的“缘分盲盒”。当然，来这儿的门客，首要会被一碗香浓软糯的卤肉饭，或是一块汁水丰盈的猪排抓获味蕾。

  年过半百的陈文建，喜形于色，许多人喜爱亲热称号他“台湾大伯伯”。他简直每天都在店里，有时复刻记忆里的台湾传统小吃，有时与门客畅聊，从美食到人工智能，从日子小事到两岸见识。在这儿，饱腹与结交、品味与倾吐，美妙地在一餐饭中融为一体。

  走进台湾大伯伯的店，就像一个微型的台湾风情展，墙上挂着台湾景点的相片，吧台上方垂落着写有台湾县市地名与小吃的布帘——苗栗的客家萝卜糕、新北的三杯鸡……每一处地名都指向一道风味，一起构成一幅“可食用的地图”。

  美食是主角，但旮旯里还藏着“月老墙”，这是店里一处特别且充溢人情味的旮旯。在那面“爱情留言板”上，贴满了门客的手写纸条，有人写下对爱情的期许，有人记载日子的慨叹。

  “想给咱们发明一个轻松知道、沟通的时机，特别是现在许多年轻人作业忙、圈子小。”陈文建说，尽管从未故意追寻成果，但看到墙上和箱子里逐渐积累起来的纸条，甚是欣喜。

  陈文建的阅历本身便是一段跨过海峡的故事。早年他在台湾从事快递物流职业，也曾将工作拓宽至大陆。退休后，作为“贵州女婿”的他于2018年随家人来到贵阳日子，因本身对美食的浓厚兴趣与一手好厨艺，便萌生了开台湾小吃店的想法。

  台式手切卤肉饭、台湾卤牛肉饭、麻油鸡……在陈文建的店里，主推地道的台湾风味。他还乐于立异，测验将贵州特征的丝娃娃与冰淇淋结合，发明别致滋味。

  关于未来，陈文建有明晰规划，首要是将眼下这家店做好，让更多人知道“台湾大伯伯”。他更久远的愿望，是能构成一个可仿制的小型餐饮形式。

  “假如今后有台湾年轻人想来大陆开展，特别是在西南地区，我乐意共享经历与配方，帮忙他们从小店起步。”陈文建期望可以经过美食，为台胞供给一个融入的支点。正如他常说的：“缘由之中，咱们把渠道搭好，剩余的，就交给美食和人心吧。”(完)

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