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  为投合夏天市民消费习气，我市多家闻名酒店自动打破传统运营形式，走出厅堂门店摆摊设点，将精美菜肴、清新避暑小吃带到市民身边。凭仗星级质量、亲民价格、品类丰厚的优势，餐饮便民货摊广受市民欢迎，增加了城市夏夜烟火气。

  近来，在抚州荣誉老千酒店支起的外摆货摊看到，数十位市民排起长队等候酒店“出摊”。货摊上，各色菜肴连续露脸，规整码放在桌上，一旁的价目表清楚标明：大肉包3元/个、捞汁花甲10元/份、螺蛳烧鸡16元/份、特征烤鸭32元/半只……菜品品种多样，价格实惠，许多菜品价格还不到酒店内价格的一半。

  “我要6个大肉包”“给我来一份特征烤鸭”……16时许，跟着此伏彼起的手机付出声，身着酒店制服、佩带口罩手套的工作人员不停地为顾客打包菜肴。“前两天买的是捞汁花甲，今日买点大肉包回去给小孩明日当早餐。”正在排队选购的市民刘女士笑盈盈地和记者说，大酒店食材洁净卫生有保证，价格也和市场上相差无几。

  优质的食材质量、亲民的售卖价格，让闻名酒店货摊人气继续走高，不少市民路过停步、选择购买，短短两个小时左右各类菜品便根本售空。“夏天气候太热，不想下厨，酒店摆摊特别便民，菜品洁净好吃、价格实惠，顺路就能买到现成美食。”不少市民盗汗，闻名酒店走出大堂服务大众，打破了高端餐饮的距离感，消费体会感大幅提高。

  在抚州市，这样充溢蔓延烟火气的场景举目皆是。其他餐饮品牌也纷繁“下场”，在敞开“摆摊”的力求上进，还同步直播进行引流。作为抚州本乡特征餐饮品牌，俏临川食府安身本地饮食喜爱，在外摆货摊主推地道赣味小菜、家常熟食、特征卤味等接地气菜品，口味贴合抚州本地人饮食上的习气，荤素调配、品类丰厚，性价比十足，极大丰厚了市民夏天餐桌选择。

  在俏临川食府外摆点位看到，货摊全体规整标准、摆放有条有理。红烧狮子头、黑椒猪排、梅菜扣肉等经典家常菜全部露脸，各类清新凉拌、特征卤味、解暑小菜规整陈设。牵强附会菜品均为当日新鲜制造，口味清淡解腻、即买即食，招引不少老市民、老门客特地前来选购。

  “平常家里人就爱吃地道赣菜，夏天太热不想开战，在这里买点现成家常菜，滋味正宗、洁净定心，特别省劲。”正在货摊选择菜品的市民万女士和记者说，家门口的本乡美食货摊，品种多、不油腻，很合适夏天日常食用。记者 曹雪婷