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  可乐排骨是一道家常菜，口味咸甜可口。可乐排骨资料易得，制造简略，是一道十分简单上手的家常菜，雅俗共赏，深受门客的喜爱。今日咱们一起来学下可乐排骨的做法：

  食材预备：可乐，猪小排，生姜，葱，八角，桂皮，香叶，花椒，芝麻，老抽，食盐，食用油

  1、生姜切片，葱切葱花备用，锅中参加适量水，烧开后倒入切成块的猪排骨，焯水后捞出，冲刷洁净备用。

  这一道可乐排骨咸甜可口，喜爱甜一些的，能够多放些可乐，不喜爱太甜就少加一些，也能够依客人喜爱，调理食盐用量或许不加食盐亦可。在制造的过程中能够将排骨切小块点，这样不光能够加速煮的时刻，也能更入味！

  猪小排的肉层比较厚，并带有白色软骨，在挑选猪小排的时分要留心挑选没异味、姿态也较好、肉质较新鲜、光润的新鲜猪肉，好的猪肉用手摸起来感觉肉质严密，外表微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可敏捷康复，假如猪肉昏暗无光泽，出现暗红色， 则可能不行新鲜，不宜购买。