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  受通货膨胀、独居者增多等因素影响，韩国如今兴起“微消费”模式，商家纷纷推出小份食品，在满足大家体验式消费愿望的同时减少浪费。

  “物价已经这么高了，如果食物最后被扔掉，那太浪费了。”韩国《》10日援引一名独居者的话报道，“我更喜欢那一些价格低、方便快捷、适合一人食用的小份食品，能吃得更丰富多样。”

  韩国农村经济研究院在一份关于2025年至2026年食品消费趋势的报告中，将“简约”列为消费关键词。

  韩国咖啡店去年夏季推出价格在3000至4000韩元（约合13.9至18.5块钱）的小份杯装刨冰，这一价格不到普通大份刨冰的一半，大受欢迎。今年，多个连锁品牌咖啡店不仅比去年更早推出杯装刨冰，还进一步扩充产品线。

  便利店也纷纷推出特色杯装食品，例如甜辣炸鸡、辣炒年糕和韩式牛肉海带汤。CU连锁便利店出售的220克杯装炸鸡，售价4000韩元（18.5块钱），杯装辣炒年糕售价2900韩元（13.4块钱）；GS25连锁便利店推出售价在3000至5000韩元（13.9至23块钱）之间的冷藏杯装米饭，以及售价1500韩元（7块钱）的小份即食杯装汤品。

  GS25一名管理人员说：“今年1月至4月，我们的冷藏杯装米饭销量同比增长33.8%，即食杯装汤的销量激增167.4%。为应对一直增长的需求，我们计划今年上半年推出更多产品，包括杯面和杯装辣炒年糕。”

  迷你蛋糕也日益受到韩国消费者欢迎。1月至4月，易买得连锁超市烘焙坊的迷你蛋糕销量同比增长24.5%，而同期整块蛋糕的销量仅增加1%。连锁咖啡店和甜品店也纷纷增加售价约1万韩元（46块钱）的迷你蛋糕款式。

  此外，大米、五花肉和西瓜等传统上不以小份量出售的商品，也慢慢变得多地以小份出售：乐天玛特如今以7490韩元（34.7块钱）价格出售1公斤装大米，并提供专为单人餐设计的小份肉类产品；在易买得超市，1月至4月，切片西瓜的销量较去年同期激增超过1000%。超市出售的切片水果种类也持续不断的增加，已包括芒果、桃子、哈密瓜和菠萝等。

  小份食品热卖的背后是韩国食品通胀率上升。韩国农水产食品流通公社和行业多个方面数据显示，20公斤装大米的平均零售价已连续8个月超过6万韩元（278块钱）；猪五花肉的价格近期达到每百克2811韩元（13块钱），相比去年同期增长近13%；单个西瓜的平均零售价也逼近3万韩元（139块钱）。

  根据韩国国家数据处发布的最新数据，韩国4月居民消费价格指数（CPI）同比上涨2.6%，创2024年7月以来最大涨幅。